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수비드
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돼지 안심 수비드머신 사용 후기

닭가슴살 목살에 이어 이번에는 돼지 안심 수비드 도전.. 수비드 머신은 바이오로믹스 2.55버전 사용 마트에서 반근데 4천원대 하는 돼지 안심 구입 많이 사서 망치면 먹기 힘드니 적당한 양만 구입함 마트에서 돼지 안심 판매가 잘 안되는건지 맛이 별로여서인지 가격이 엄청 저렴.. 세일도 안하는데 저가격이면 세일하면 엄청 싸질듯 한 덩어리는 바베큐타운 시즈닝 사용 다른 한 덩어리는 허브솔트 및 후추 사용 각각 버터 10g씩 넣어주고 진공포장 버터는 왜 넣는지 모르겠음.. 그냥 다른 사람들 하는거보고 따라함 생긴것도 맛있어보여서... 온도는 63도로 맞추고 시간은 1시간 30분 셋팅 1시간 30분 뒤 꺼낸 모습 버터도 다 녹아서 형체가 없어짐 매번 보지만 저상태 비주얼은 그닥... 안땡기는 포장지에서 꺼낸 후..
REVIEW/기타리뷰 2020. 9. 17. 13:13

돼지 목살 수비드 머신 사용 후기

닭가슴살에 이어 돼지 목살 수비드 도전 마트가서 목살을 사왔는데 두께가 있는 줄 알았는데 두께다 1cm도 안되는거 같은... 원래 예상으로는 2cm정도 두께로 스테이크 처럼 먹으려고 했는데 난감... 그래도 그냥 시간 줄여서 먹어보기로 하고 작업진행 에어프라이어랑 수비드랑 비교해서 먹어보기 위해서 4조각을 꺼냄 시즈닝은 기본으로 바베큐타운을 사용 2개는 집에 남아있는 슬라이스 치즈를 에어프라이어 수비드 각각 한개 넣어둠 수비드용 진공 포장으로 마무리~ 요건 에어프라이어 용 치즈는 나중에 올림 온도는 65도에서 1시간 30분 셋팅 2cm면 2시간 하려고 했는데 얇아서 30분 줄임 1시간 30분 후 바로 꺼냄 겉보기엔 닭가슴살이랑 다를게 없어보임 에어프라이어에 돌린건 완전 망.. 생각 없이 너무 오래 돌림 ..
REVIEW/기타리뷰 2020. 9. 4. 17:28

다이어트 닭가슴살 수비드 후기

유툽 보니까 닭가슴살 수비드 하는거 먹더니 진짜 신세계 라고 일반 판매하는 닭가슴살 하고 식감이며 맛이 차원이 다르다고 해서 도전 해보기로 함.. 닭은 냉동 제품으로 구매 냉장 해동 시킨 후 맛 비교 하려고 기본으로 후추+소금 하고 첫번째는 트러플 오일 추가 두번째는 카레가루 추가 세번째는 후추+소금 기본으로 따로 고정하는게 없어서 그냥 넣어버림 처음 하는거라 덜익을까봐.. 60도에서 2시간 한다고 하던데 불안해서 두시간 반 돌려봄 60도에서 2시간 30분 돌리고 꺼내보니 비주얼은 나쁘지 않음 꺼내보니 비주얼은 그닥... 이렇게 보면 괜찮아 보이는데 결과는 실패.. 그냥 삶은 닭 느낌 짤까봐 시즈닝도 조금 했는데 너무 싱거움 식감이며 맛 다 별로.. 비린내는 안나는거 같은데 계속 먹으니까 나는거 같기도...
REVIEW/기타리뷰 2020. 8. 24. 16:54

가성비 수비드 머신 바이오로믹스 2.55세대 sv8008

유튜브를 보다가 저온으로 숙성해서 만든 요리를 먹으면서 구운거보다 맛있다고 하길래 호기심에 구매를 해봄 1세대나 2세대는 문제가 쫌 있다고 해서 2.5세대로 가려고 했으나 거기에서 개선한 제품이 2.55세대라고 해서 구매.. 3세대는 리뷰가 많이 없고 나온지 얼마 안돼서 구매 안함 BioloMix SV8008 알리에서 쿠폰 가격으로 5만 5천원쯤에 구매 배송도 10일만에 도착 박스는 살짝 찌그러짐.. 해외 배송이니 이정도는 감안 박스가 찌그러졌는데 내용물은 에어포장으로 안전하게 들어있어서 따로 기스나 손상은 없었음 직구로 플러그는 eu로 주문했는데 우리나라에서 주문량이 많은건지 그냥 우리나라 플러그로 보내준거 같은? 이전 버전은 방수등급이 낮았는데 이번 2.55버전은 물속에 넣어도 괜찮은 ipx7등급 따..
REVIEW/제품리뷰 2020. 8. 10. 14:36